Соленое озеро Геническое: на пути к «розовой мечте»

В Украине есть свое необыкновенное «Мертвое море», причем вода в нем розовая.

Дуналиелла солоноводная (Dunaliella salina) – именно так называется вид водоросли, которому соленые озера Херсонщины обязаны своим необычным цветом. Это редкий живой организм научился вырабатывать в такой воде под жарким солнцем каротиноиды, помогающие ей поддерживать жизнь. Больше всего она производит обыкновенный бета-каротин, содержащийся в обычной моркови.

А поскольку этот элемент – отличный антиоксидант и стимулятор иммунной системы, благоприятно влияющий на организм и помогающий формированию тканей кожи, то такой рапе нет цены. Чем жарче лето и чем больше испаряется из озера воды, тем насыщеннее рапа. Если нормальная концентрация соли в морской воде – около 1%, то в стоячих водоемах она достигает 30-35%. Именно тогда рапа становится розовой, почти красной, а на всем, что она омывает, вырастают белые сверкающие кристаллы соли.